關(guān)于上海市Z世代臨期食品消費的認知偏差與行為不一致的研究

親愛的Z世代朋友們:
  您好!“臨期食品”(指臨近保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi),且符合安全標準的食品)近年來逐漸走進Z世代的視野。
  本問卷以上海市的Z世代年輕人為主要研究對象,旨在研究Z世代(通常指1995-2009年間出生的人群)對臨期食品的認知態(tài)度與實際消費行為之間的關(guān)系。您的真實作答,將幫助我們理解這一新興消費現(xiàn)象。問卷采用匿名形式,所有數(shù)據(jù)僅用于學術(shù)研究,請您放心填寫。
  感謝您的支持與參與!讓我們一起,填“臨”不懼,知“食”合一。
一、個人基本信息
1. 您的性別?
2. 您的出生年份是?
3. 您的最高學歷是?(含目前在讀)
4. 您目前從事的職業(yè)是?
5. 您平均每月的可支配收入大約是?(含生活費/工資/兼職等)
6. 您是否購買過臨期食品?
二、認知與了解
7. 您是否了解“臨期食品”的概念?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
 我清楚地知道“臨期食品”的官方定義(指距離保質(zhì)期一定時間內(nèi)仍可安全食用的食品)
我了解國家或地方對臨期食品銷售的相關(guān)規(guī)定(如設置臨期專區(qū)、醒目標識等)
我能夠區(qū)分“保質(zhì)期”與“最佳食用期”的差異
與周圍人相比,我對臨期食品的了解程度更高 
我經(jīng)常關(guān)注臨期食品相關(guān)的新聞報道或科普知識
我知道如何通過包裝信息判斷臨期食品是否安全可食
8. 您認為臨期食品的主要風險是?
9. 您如何看待“臨期食品安全性”?
三、購買意愿與態(tài)度
10. 您主要通過哪些渠道了解臨期食品信息?
11. 您購買臨期食品的主要原因?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
購買臨期食品能顯著降低我的生活成本
購買臨期食品是一種精打細算的理性消費
購買臨期食品有助于減少食物浪費,很有意義
臨期食品的性價比遠高于正價商品
在有限的預算內(nèi),購買臨期食品讓我能嘗試更多種類的食品
尋找和選購臨期食品的過程,對我來說有一種類似“淘寶”的樂趣
12. 您在購買臨期食品時,會注意哪些信息?
13. 您購買臨期食品時,能接受的折扣一般是?
14. 您通常在什么情況下購買臨期食品?
15. 您購買臨期食品的頻率大概是?
四、購買行為與決策
16. 您主要通過哪些渠道購買臨期食品? 
17. 您每月在臨期食品上的花費大約是?
18. 購買臨期食品后,您通常如何處置?
19. 您通常會購買哪類臨期食品?
20. 請您對臨期食品的購買渠道表達您的看法
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
我相信大型商超(如沃爾瑪)對臨期食品的質(zhì)量管控是嚴格的
我認為信譽好的線上店鋪(如天貓旗艦店)出售的臨期食品是可靠的
我覺得社區(qū)折扣店(如好想來)對臨期食品的儲存條件是符合標準的
如果購買渠道環(huán)境干凈衛(wèi)生,我會增加購買頻次
21. 您購買臨期食品前是否會有認知沖突?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
關(guān)于臨期食品“省錢”和“可能有風險”的信息常讓我感到矛盾
我很難在購買臨期食品的好處與壞處之間做出權(quán)衡
每次看到臨期食品促銷,我都會在心里權(quán)衡利弊,感覺很糾結(jié)
我既想通過購買臨期食品省錢/支持環(huán)保,但又擔心它會影響我的生活品質(zhì)或個人形象
我對臨期食品的“理性認知”(知道它安全)和“情感偏好”(想要更新鮮的)常常是矛盾的
22. 您購買臨期食品前是否會有決策猶豫?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
在貨架前挑選臨期食品時,我常常會猶豫不決,拿起又放下
即使決定購買臨期食品,臨到付款我也可能因遲疑而放棄
考慮購買臨期食品時,我經(jīng)常會陷入“買還是不買”的反復思考中
看到臨期食品上標注的“臨近保質(zhì)期”時間,會讓我在購買時產(chǎn)生壓力
我擔心臨期食品的營養(yǎng)價值可能不如新鮮的食品
我有時會擔心,買了臨期食品后如果吃不完過期了,反而是種浪費
23. 您購買臨期食品時是否會有心理抵觸?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
想到要食用臨近保質(zhì)期的食品,我在心理上會有些排斥
即使知道是安全的,我對食用臨期食品仍有一種本能的抗拒感
我覺得購買臨期食品會讓我感覺沒面子或不好意思
我覺得在公開場合(如在宿舍、辦公室)吃臨期食品,會讓我覺得不太自在
我擔心臨期食品的營養(yǎng)價值可能不如新鮮的食品
24. 您是否愿意向周圍人推薦或分享臨期食品?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
我會主動向朋友推薦靠譜的臨期食品購買渠道
當朋友問起省錢方法時,我會提到臨期食品
如果買到超值的臨期商品,我會有分享的沖動
我不會主動提及自己買臨期食品這件事
在社交媒體上,我更傾向于“點贊”而不是“分享”
分享經(jīng)歷時,我可能會強調(diào)它的性價比而非“臨期”
我購買后愿意在商品頁面留下正面評價
我會在社群/小組里討論臨期食品
我覺得推薦臨期食品是一件有意義的事(如環(huán)保)
五、未來行為與總體評價
25. 您未來的購買意愿是什么呢?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
我愿意購買臨期食品
我認為臨期食品值得購買
我想要購買臨期食品的意愿很強烈
總的來說,我愿意購買這種臨期食品
26. 您認為購買臨期食品的行為是?
27. 您不購買臨期食品的主要原因?
  • 很不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 很同意
我認為臨期食品與日期新鮮的相比,吃起來口感或味道差
我認為臨期食品與日期新鮮的相比,安全性低
從未聽說過或不了解
沒有購買渠道
心理上難以接受/感覺沒面子
更偏向與購買新鮮日期的食品
我認為食用臨期食品對身體是無害的
28. 如果未來遇到以下情況,您是否會考慮嘗試購買臨期食品?
29. 對于臨期食品未來的發(fā)展,您的看法是什么?
30. 如果出現(xiàn)一個可靠、透明的臨期食品購買平臺,您是否愿意嘗試?
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