膠東小館企業(yè)文化考試題

考試時間：30 分鐘 滿分：100 分
1. 基本信息：
姓名：
部門：
一、單項選擇題（每題 3 分，共 20 題，計 60 分）
2. 膠東小館的品牌初心是打造什么類型的餐飲？
3. 膠東小館文化溯源中，海鮮餐飲市場的兩極分化困境不包括以下哪項？
4. 消費者對海鮮餐飲的核心需求不包含
5. 膠東小館的企業(yè)使命是
6. 膠東小館的企業(yè)愿景是
7. 紅蘋果哲學的核心內(nèi)涵是
8. 以下哪項不屬于“溫厚摩登”在對客服務(wù)中的體現(xiàn)？
9. “真實厚道”在產(chǎn)品層面的核心要求是
10. 面對承諾無法兌現(xiàn)時，“真實厚道”要求我們
11. “持續(xù)生長”要求員工每日復盤的核心是
12. “持續(xù)生長”對員工學習的要求是
13. 以下哪項不屬于“成熟奉獻”中知識傳承的要求？
14. 取得團隊成績時，“成熟奉獻”要求我們
15. 膠東小館價值深耕方向不包括
16. 供應(yīng)鏈與品控的核心目標是
17. 場景與體驗管理的核心理念是
18. 膠東小館通過結(jié)構(gòu)性降本的最終目的是
19. 文化落地四步法的第一步是
20. 文化落地中“固化與傳播”的做法不包括
21. 服務(wù)員小李通過每日復盤發(fā)現(xiàn)問題，主動學習菜品知識并分享給團隊，體現(xiàn)了紅蘋果哲學的哪兩個價值觀？
二、判斷題（每題 4 分，共 10 題，計 40 分，對的打√，錯的打 ×）
22. 膠東小館認為高端商務(wù)型海鮮餐飲的問題是環(huán)境雜亂，品質(zhì)不穩(wěn)定。
23. 紅蘋果哲學中“溫厚摩登”要求溝通表達時兼顧專業(yè)性與親和力。
24. 與供應(yīng)商合作時，可通過惡意壓價的方式降低采購成本，符合“真實厚道”的要求。
25. “持續(xù)生長”鼓勵員工固守舊習，拒絕嘗試公司的新流程、新菜品。
26. 當個人能力超越崗位需求時，主動幫助團隊提升，是“成熟奉獻”的體現(xiàn)。
27. 膠東小館產(chǎn)品結(jié)構(gòu)開發(fā)的方向是圍繞休閑餐飲及生活方式持續(xù)更新。
28. 文化落地的“實踐與反饋”環(huán)節(jié)，僅需要自我反思，無需參考顧客和同事反饋。
29. 紅蘋果哲學是膠東小館的文化內(nèi)核，指引員工如何做人、如何做事。
30. 處理顧客菜品不滿的問題時，只需解決菜品問題，無需關(guān)注自身的成長機會。
31. 膠東小館的款待之心，不僅是提供食物，更是傳遞溫暖美好的生活方式。
更多問卷 復制此問卷