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大學生食堂菜品選擇偏好與改進需求調查問卷
你好！
為了把食堂變得更好吃、更實惠，我們正在進行一次貼心的飲食調研。你的每一個真實反饋，都將成為食堂升級的重要依據(jù)。
1. 全程匿名：請放心大膽地填寫，我們嚴格保護您的個人隱私。
2. 真實最重要：請根據(jù)你平時最常吃的情況來選擇，不用刻意討好。
1. 性別
A. 男
B. 女
2. 年級
A. 大一
B. 大二
C. 大三
3. 每月生活費
A. 1000元以下
B. 1001–2000元
C. 2001–3000元
D. 3001元以上
4. 每周食堂就餐次數(shù)
A. 1–3次
B. 4–6次
C. 7–10次
D. 10次以上
5. 您在食堂首選、最常吃的餐食類型是？
A. 中式快餐
B. 面食/粉類
C. 小吃/簡餐（如炸雞、烤腸、煎餅等）
D. 麻辣燙/烤肉
6. 您優(yōu)先選擇中式快餐的主要原因（可多選）
性價比高、省錢
出餐最快、省時間
分量足、吃得飽
口味家常、穩(wěn)定
搭配均衡
7. 您最喜歡的快餐口味類型是？（可多選）
A.鮮咸（家?？谖叮?
B.麻辣/香辣
C.酸甜（如糖醋、魚香）
D.清淡/原味（如清蒸、白灼）
E.重油/醬香（如紅燒、鹵味）
F.酸辣/酸湯
8. 您認為目前快餐的油鹽用量如何？
A. 油鹽適中，非常健康
B. 偏油膩，希望清淡些
C. 偏咸，希望減鹽
D. 偏淡，味道不夠
9. 您認為目前快餐的葷素菜種類如何？
A. 種類豐富，經(jīng)常更新
B. 種類還可以，但新品不多
C. 種類單一，沒什么選擇
D. 無所謂
10. 您認為快餐商家最需要優(yōu)先改進的是
A. 價格偏高
B. 口味油膩/不穩(wěn)定
C. 菜品長期不更新
D. 分量忽多忽少
E. 衛(wèi)生細節(jié)不足
11. 您不太選面食/粉類的核心原因：
A. 口味單一、沒特色
B. 出餐慢、排隊久
C. 分量不合適
D. 價格偏高
E. 種類太少
12. 您不太選小吃（如炸雞、烤腸、煎餅等）的核心原因：
A. 吃不飽、飽腹感差
B. 性價比不高
C. 分量太小
D. 口味單一
E. 衛(wèi)生一般
13. 您不太選麻辣燙/烤肉等的核心原因：
A. 價格偏高
B. 等待太久
C. 食材不新鮮
D. 太油膩
E. 口味不合
14. 您優(yōu)先選擇面食/粉類的主要原因（可多選）
飽腹感強
口感好、入味
價格適中
出餐速度可以
一人食剛好
15. 您最喜歡的面食/粉類口味類型是？（可多選）
A.鮮咸（如清湯面）
B.麻辣/香辣（如麻辣小面）
C.酸甜（如番茄面）
D.清淡/原味（如陽春面）
E.重油/醬香（如炸醬面）
F.酸辣/酸湯（如酸辣粉）
16. 您認為目前面食/粉類的油鹽用量如何？
A. 油鹽適中，非常健康
B. 偏油膩，希望清淡些
C. 偏咸，希望減鹽
D. 偏淡，味道不夠
17. 您認為目前面食/粉類的澆頭葷菜種類（如牛肉、肥腸、大排等）如何？
A. 種類豐富，經(jīng)常更新
B. 種類還可以，但新品不多
C. 種類單一，沒什么選擇
D. 無所謂
18. 您認為面食商家最需要優(yōu)先改進的是
A. 口味不穩(wěn)定
B. 出餐慢、效率低
C. 種類太少
D. 分量不足
E. 價格偏高
19. 您不太選擇中式快餐的核心原因
A. 口味油膩、調味重
B. 菜品長期不更新
C. 分量不穩(wěn)定
D. 價格偏高
E. 衛(wèi)生細節(jié)不足
20. 您不太選擇小吃/簡餐（如炸雞、烤腸、煎餅等）的核心原因
A. 吃不飽、飽腹感差
B. 性價比不高
C. 分量太小
D. 口味單一
E. 衛(wèi)生一般
21. 您不太選擇麻辣燙/烤肉等的核心原因
A. 價格偏高
B. 等待太久
C. 食材不新鮮
D. 太油膩
E. 口味不合
22. 您優(yōu)先選擇小吃/簡餐（如炸雞、烤腸、煎餅等）的主要原因（可多選）
快捷、即買即走
小份合適、不浪費
口味清淡/多樣
種類選擇多
適合趕時間
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23. 您最喜歡的小吃/簡餐（如炸雞、烤腸、煎餅等）口味類型是？（可多選）
A.鮮咸（如手抓餅）
B.麻辣/香辣（如炸串）
C.酸甜（如水果沙拉）
D.清淡/原味（如蒸餃）
E.重油/醬香（如醬香餅）
F.酸辣/酸湯（如酸辣粉）
24. 您認為目前小吃/簡餐（如炸雞、烤腸、煎餅等）的油鹽用量如何？
A. 油鹽適中，非常健康
B. 偏油膩，希望清淡些
C. 偏咸，希望減鹽
D. 偏淡，味道不夠
25. 您認為目前小吃/簡餐（如炸雞、烤腸、煎餅等）的種類如何？
A. 種類豐富，經(jīng)常更新
B. 種類還可以，但新品不多
C. 種類單一，沒什么選擇
D. 無所謂
26. 您認為小吃商家最需要優(yōu)先改進的是
A. 價格偏高
B. 衛(wèi)生細節(jié)不足
C. 分量太小
D. 口味單一
E. 出餐不夠快
27. 您不太選擇中式快餐的核心原因
A. 口味油膩、調味重
B. 菜品長期不更新
C. 分量不穩(wěn)定
D. 價格偏高
E. 衛(wèi)生細節(jié)不足
28. 您不太選擇面食/粉類的核心原因
A. 口味單一、沒特色
B. 出餐慢、排隊久
C. 分量不合適
D. 價格偏高
E. 種類太少
29. 您不太選擇麻辣燙/烤肉等的核心原因
A. 價格偏高
B. 等待太久
C. 食材不新鮮
D. 太油膩
E. 口味不合
30. 您優(yōu)先選擇麻辣燙/烤肉等的主要原因（可多選）
食材自由搭配
口味可選擇（辣度/咸淡）
解饞、有味道
和同學一起吃氛圍好
自由度高
31. 您最喜歡的麻辣燙/烤肉等口味類型是？（可多選）
A.鮮咸（骨湯）
B.麻辣/香辣（重辣）
C.酸甜（番茄湯底）
D.清淡/原味（清湯）
E.重油/醬香（醬香鍋底）
F.酸辣/酸湯（酸菜湯底）
32. 您認為目前麻辣燙/烤肉等的油鹽用量如何？
A. 油鹽適中，非常健康
B. 偏油膩，希望清淡些
C. 偏咸，希望減鹽
D. 偏淡，味道不夠
33. 您認為目前麻辣燙/烤肉等的葷素菜種類如何？
A. 種類豐富，經(jīng)常更新
B. 種類還可以，但新品不多
C. 種類單一，沒什么選擇
D. 無所謂
34. 您認為麻辣燙商家最需要優(yōu)先改進的是
A. 價格偏高
B. 等待時間太長
C. 食材不夠新鮮
D. 太油膩
E. 計價/分量不合理
35. 您不太選擇中式快餐的核心原因
A. 口味油膩、調味重
B. 菜品長期不更新
C. 分量不穩(wěn)定
D. 價格偏高
E. 衛(wèi)生細節(jié)不足
36. 您不太選擇面食/粉類的核心原因
A. 口味單一、沒特色
B. 出餐慢、排隊久
C. 分量不合適
D. 價格偏高
E. 種類太少
37. 您不太選擇小吃/簡餐（如炸雞、烤腸、煎餅等）的核心原因
A. 吃不飽、飽腹感差
B. 性價比不高
C. 分量太小
D. 口味單一
E. 衛(wèi)生一般
38. 您一餐平均花費多少
10元以下
11元-15元
16元-20元
21元以上
39. 您對食堂總體印象如何？
很滿意
滿意
一般
不滿意
很不滿意
價格
口味
菜品種類
衛(wèi)生
出餐速度
40. 其他建議：__________
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