單選題

1、關(guān)于抗性淀粉（Resistant Starch, RS）的敘述，以下哪項是正確的（）?

A、抗性淀粉在小腸中被完全消化為葡萄糖并快速吸收B、RS3 型抗性淀粉可通過冷卻煮熟的馬鈴薯或米飯形成C、抗性淀粉的血糖生成指數(shù)（GI）高于普通淀粉D、抗性淀粉會顯著刺激胰島素分泌，類似于葡萄糖

2、以下哪種細胞的主要功能是傳遞電信號和調(diào)控機體活動（）?

A、上皮細胞B、神經(jīng)元（神經(jīng)細胞）C、脂肪細胞D、骨細胞

3、成年后骨骼肌體積增加的主要機制是（）?

A、肌纖維肥大B、肌細胞數(shù)量增多C、肌細胞分裂D、肌細胞再生

4、肌原纖維在骨骼肌細胞中的體積占比約為（）?

A、20–40 %B、50–80 %C、10–30 %D、70–90 %

5、鈉鉀泵（Na?/K?-ATP 酶）的主要生理功能是（）?

A、分解甘油三酯B、催化蛋白質(zhì)合成C、儲存葡萄糖D、維持細胞膜靜息電位

6、以下哪種激素通過激活內(nèi)臟脂肪組織中的糖皮質(zhì)激素受體促進腹部脂肪堆積（）?

A、胰島素B、皮質(zhì)醇C、雌二醇D、睪酮

7、交感神經(jīng)系統(tǒng)的生理作用不包括（）?

A、促進胃腸蠕動B、加快心率C、抑制胰島素釋放D、擴張支氣管

8、腹式呼吸（diaphragmatic breathing）的生理效應主要是（）?

A、增強交感神經(jīng)興奮性B、降低迷走神經(jīng)張力C、激活副交感神經(jīng)D、升高血壓

9、雌激素受體 α（ERα）在哪種脂肪組織中的表達水平最高（）?

A、腹腔內(nèi)脂肪B、肝臟C、皮下脂肪（臀部/大腿）D、骨骼肌

10、碳水化合物在人體內(nèi)的主要生理功能是（）?

A、直接供能物質(zhì)B、遺傳信息載體C、類固醇激素前體D、氧運輸介質(zhì)

11、果糖在小腸上皮細胞的吸收方式主要是（）?

A、鈉依賴性主動轉(zhuǎn)運B、GLUT5 介導的易化擴散C、單純擴散D、胞飲作用

12、長期過量攝入果糖最可能導致的代謝性疾病是（）?

A、非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）B、骨密度降低C、缺鐵性貧血D、甲狀腺功能低下

13、蔗糖水解后的單糖組成是（）?

A、葡萄糖 + 半乳糖B、葡萄糖 + 果糖C、果糖 + 半乳糖D、葡萄糖 + 麥芽糖

14、乳糖不耐受癥的根本原因是小腸黏膜缺乏（）?

A、麥芽糖酶B、蔗糖酶-異麥芽糖酶C、乳糖酶（Lactase-phlorizin hydrolase）D、α-淀粉酶

15、以下哪種淀粉在人體小腸內(nèi)的消化速率最慢（）?

A、支鏈淀粉B、直鏈淀粉C、抗性淀粉（RS3 型）D、糖原

16、膳食纖維的核心生理作用是（）?

A、快速升高血糖B、調(diào)節(jié)腸道菌群和蠕動C、刺激 β 細胞分泌胰島素D、促進脂肪生成

17、血糖負荷（GL）的計算公式基于（）?

A、食物中可利用碳水化合物的質(zhì)量與 GI 值B、蛋白質(zhì)熱量占比C、脂肪酸鏈長D、微量營養(yǎng)素含量

18、長期高血糖指數(shù)（GI）飲食可能顯著增加哪種慢性病風險（）?

A、2 型糖尿病B、高尿酸血癥C、成骨不全癥D、巨幼細胞貧血

19、抗阻訓練誘導的肌肉肥大主要源于（）?

A、肌衛(wèi)星細胞增殖融合B、肌原纖維蛋白合成增加C、脂肪細胞浸潤D、骨小梁增厚

20、以下哪種激素是交感神經(jīng)-腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)的核心效應分子（）?

A、胰島素B、腎上腺素（Epinephrine）C、雌二醇D、三碘甲狀腺原氨酸

21、成年后脂肪細胞數(shù)量的變化規(guī)律是（）?

A、隨年齡持續(xù)增多B、隨年齡持續(xù)減少C、基本保持穩(wěn)定D、無規(guī)律波動

22、果糖在肝細胞內(nèi)的代謝終產(chǎn)物不包括（）?

A、葡萄糖-6-磷酸B、棕櫚酸C、尿酸D、分子氧（O?）

23、以下哪種二糖由兩個 α-葡萄糖分子通過 α(1→4) 糖苷鍵連接（）?

A、蔗糖B、麥芽糖C、乳糖D、海藻糖

24、L-阿拉伯糖的生理作用是（）?

A、增強蔗糖吸收B、競爭性抑制蔗糖酶C、刺激胰島素釋放D、激活脂肪酶

25、細胞內(nèi) ATP 生成的主要場所是（）?

A、核仁B、線粒體C、高爾基復合體D、溶酶體

26、皮質(zhì)醇分泌的刺激因素不包括（）?

A、血糖低于 3.9 mmol/LB、心理應激C、高碳水化合物餐D、環(huán)境溫度 25 ℃

27、副交感神經(jīng)系統(tǒng)的功能特征是（）?

A、促進分解代謝B、抑制消化液分泌C、增強合成代謝D、加快竇房結(jié)放電

28、常見單糖中甜度最高的是（）?

A、D-葡萄糖B、D-果糖C、D-半乳糖D、麥芽糖

29、人體糖原儲存的主要組織是（）?

A、肝臟和骨骼肌B、腦組織和心肌C、脂肪組織和骨D、皮膚和腎皮質(zhì)

30、以下哪種激素通過激活皮下脂肪組織 PPAR γ 促進梨形脂肪分布（）?

A、雙氫睪酮B、雌二醇C、胰島素D、醛固酮

31、滲透作用的本質(zhì)是（）?

A、離子主動運輸?shù)母爆F(xiàn)象B、水分子順滲透壓差跨膜擴散C、水分子逆濃度梯度轉(zhuǎn)運D、葡萄糖載體介導的轉(zhuǎn)運

32、以下哪種物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運需直接消耗 ATP（）?

A、葡萄糖經(jīng) GLUT4 轉(zhuǎn)運B、鈣離子泵（Ca2?-ATP 酶）C、水通道蛋白（AQP）D、氧氣擴散

33、長期極低碳水化合物飲食（<50 g/天）可能導致（）?

A、高強度運動能力下降B、胰島素敏感性降低C、肌糖原超補償D、脂肪氧化速率減慢

34、腎上腺髓質(zhì)分泌的兒茶酚胺主要是（）?

A、胰島素B、胰高血糖素C、腎上腺素D、甲狀腺素

35、拉馬克進化理論的核心觀點是（）?

A、突變隨機發(fā)生B、基因不可變異C、環(huán)境選擇表型D、器官使用頻率決定其發(fā)達程度

36、細胞膜磷脂雙分子層的主要成分是（）?

A、糖蛋白B、整合蛋白C、磷脂D、核糖核酸

37、遺傳性果糖不耐受（HFI）的典型癥狀不包括（C）?

A、餐后腹脹B、水樣便C、血糖持續(xù) ＞7.0 mmol/LD、肝區(qū)疼痛

38、以下哪種激素通過抑制激素敏感性脂肪酶（HSL）減少脂解（）?

A、胰高血糖素B、胰島素C、去甲腎上腺素D、生長激素

39、人類骨骼肌細胞數(shù)量在哪個發(fā)育階段后基本恒定（）?

A、胎兒期B、青春期C、30 歲后D、更年期

40、以下哪種碳水化合物不能被小腸酶消化吸收（）?

A、麥芽糖B、乳糖C、蔗糖D、抗性淀粉（RS2 型）

41、交感神經(jīng)興奮時分泌受抑制的激素是（）?

A、胰島素B、腎上腺素C、去甲腎上腺素D、促腎上腺皮質(zhì)激素

42、細胞內(nèi)負責降解受損細胞器的結(jié)構(gòu)是（）?

A、線粒體B、溶酶體C、高爾基體D、粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

43、果糖代謝的主要器官是（）?

A、骨骼肌B、肝臟C、大腦皮層D、腎小管

44、以下哪種激素通過激活雄激素受體促進肌肉蛋白質(zhì)合成（）?

A、雌酮B、睪酮C、胰島素D、皮質(zhì)酮

45、常見糖類中血糖生成指數(shù)（GI）最低的是（）?

A、葡萄糖（100）B、果糖（≈23）C、蔗糖（≈65）D、麥芽糖（≈105）

46、長期高 GI 飲食與哪種心血管風險因素正相關(guān)（）?

A、高密度脂蛋白升高B、小而密 LDL 顆粒增多C、血清鐵降低D、血鈣升高

47、胰腺胰島 β 細胞分泌的激素是（）?

A、胰高血糖素B、胰島素C、生長抑素D、胰多肽

48、參與適應性免疫應答的細胞是（）?

A、紅細胞B、T 淋巴細胞C、成骨細胞D、脂肪細胞

49、促進肝糖原分解的激素是（）?

A、胰島素B、胰高血糖素C、孕酮D、甲狀旁腺素

50、乳糖的組成單糖是（）?

A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖和葡萄糖D、葡萄糖和果糖

51、通過核受體 ERα 調(diào)控脂肪分布的激素是（）?

A、睪酮B、雌二醇C、胰島素D、皮質(zhì)醇

52、參與分泌蛋白糖基化修飾的細胞器是（）?

A、線粒體B、高爾基體C、過氧化物酶體D、核糖體

53、受迷走神經(jīng)直接調(diào)控分泌的激素是（）?

A、胰島素B、腎上腺素C、甲狀腺素D、降鈣素

54、淀粉的基本結(jié)構(gòu)單元是（）?

A、α-D-葡萄糖B、β-D-果糖C、α-D-半乳糖D、β-D-甘露糖

55、與“休息-消化”狀態(tài)相關(guān)的激素是（）?

A、去甲腎上腺素B、胰島素C、胰高血糖素D、促甲狀腺激素

56、形成皮膚表皮和消化管內(nèi)襯的細胞是（）?

A、上皮細胞B、肌原細胞C、少突膠質(zhì)細胞D、血小板

57、通過 α? 腎上腺素能受體抑制胰島素分泌的激素是（）?

A、腎上腺素（去甲腎上腺素同理）B、胰島素C、生長激素D、瘦素

58、植物細胞壁的主要結(jié)構(gòu)多糖是（）?

A、糖原B、纖維素C、直鏈淀粉D、幾丁質(zhì)

59、促進脂肪酸 β-氧化的激素是（）?

A、胰島素B、胰高血糖素C、雌激素D、醛固酮

60、通過核受體發(fā)揮基因組效應的激素是（）?

A、胰島素B、三碘甲狀腺原氨酸（T3）C、腎上腺素D、抗利尿激素

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